お弁当作り楽々計画！

毎日のお弁当作りは、ほんと大変。
健康面も大事だし、楽しみのお弁当時間やっぱり中身にはこだわってあげたい。

予算のことも考えないとついつい予算オーバーになっちゃう.

そこで、前から気になっていた{朝つめるだけのお弁当}というものにトライしてみようと思う。

これから暖かい季節になってくるから、衛生面にも気をつけないとね！
衛生面に関してよく言われているのは、
「ご飯やおかずは、冷ましてからつめること]
「暖かい時期は、保冷剤を添える」
この2つは、周りのみんなも私もやっていることで最近は、常識。

「汁気の多いおかずは、レンジでチンして水分をとばす」
これは、私していなかったなぁ。
汁気切りの時短にいい！
この時、薄味にしておくと美味しいと思う。

ちょうどこの前買った雑誌に特集が組まれていたので、ここから少しづ勉強してみよう。

さあさあ、え～っと
作り置きしておくおかずは、3つのグループに分けて作っておくんだぁ

① お肉・お魚料理
② 卵料理
③ 野菜料理
改めてこう整理してあると分かりやすいね！
基本、冷凍保存ね。
どれか一つのグループを作っておくだけでもかなり楽々になりそう！

◎ 定番ハンバーグ
ハンバーグは、煮込みにして保存しておくといいんだぁ。
煮込みにしておけば、ジューシーで美味しそう！
冷凍保存で1週間OK.

◎から揚げ
ポイントは、片栗粉と薄力粉を3:2にいりごまを合わせて衣にしてカラリと揚げる！
ごま風味で食感も良くって、美味しそう！
冷凍保存で1週間OK.

この2種類は、絶対にお・い・し・い。
交互にいれれば、飽きないしね！

魚のおかずは、匂いが気になって、ほとんどお弁当にいれてないなぁ
アスリートのお弁当には、お魚のおかずはいいと聞いたからこの機会にマスターしとかないと！

◎ 魚のソテー
小麦粉にカレー粉を混ぜて焼く
カレー風味は、冷めても美味しいね、きっと
冷凍保存で1週間OK.

◎魚のピカタ
卵・粉チーズ・パセリを混ぜてつけて焼く
冷凍保存で1週間OK.
乾燥パセリにすると時短にもいいねー！

①グループのどれか一つでも作っておけば、かなり楽々になりそう！
経済的にもいいと思う。

明日の夕飯は、煮込みハンバーグにしてお弁当用に小さいのも煮込んで一石二鳥！
鮭のピカタも出来そうかな。

これは、かなり{楽々お弁当作り計画！}に貢献だね！
お手製ののメインおかずをドーンと入れるとお弁当の見栄えもよし！愛情もよし！

少しづつ楽になりそう！
{朝つめるだけのお弁当}開始だ。
いいんじゃない♡

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タグ：お弁当作り